Qual a diferença entre um barman e um bartender?
O barman é o profissional que trabalha em um bar ou restaurante e é responsável pela criação e preparo de drinks e coquetéis. Já o bartender, é quem leva seu talento para festas e eventos, preparando no local as mais variadas combinações de bebidas, podendo ser alcóolicas ou não. Além de preparar as bebidas, alguns bartenders podem ainda fazer malabarismos e show pirotécnicos com copos e acessórios, ou até mesmo mágica, usando seu trabalho como uma performance artística. Os bartenders também apostam no visual como uma forma de entretenimento para o evento, sempre muito arrumados de acordo com o evento, que pode ser desde uma gravata borboleta até estilos mais ousados. Ainda é possível ver a profissão sendo chamada por barista, que atualmente é mais associado ao preparo de cafés, mas já foi também um outro termo para se referir ao que trabalha em bar.
Como saber quantos bartenders devo contratar para meu evento?
A quantidade de bartenders por pessoa é muito relativa. Quem não quer ter nenhuma fila em seu evento, chega a contratar até 3 profissionais para 100 pessoas, mas a média é de 2 para a mesma quantidade. O tamanho do bar também influencia no número de bartenders trabalhando, assim como a variedade de bebidas a serem oferecidas. Quanto mais variedade e dificuldade no preparo, mais tempo o profissional levará para servir cada convidado. O ideal é conversar com o profissional sobre sua intenção e evento, e assim ele poderá sugerir a quantidade de pessoas adequada. Para encontrar contatos dos melhores bartender da sua região, acesse a plataforma do GetNinjas. Você ainda pode ver avaliações de clientes anteriores e saber qual o melhor perfil para o sucesso do seu evento.
Quais os tipos de serviço o bartender oferece?
O bartender oferece preparo de bebidas, podendo ser alcóolicas ou não alcoólicas. Elas podem ser mistura de drinks prontos, como vodka com energético, gin com água tônica, por exemplo, ou as mais elaboradas, que vão misturar frutas, licores, mais de um tipo de bebida. A variedade é grande. Também podem preparar as famosas batidas, que são coquetéis com ou sem álcool batidos com leite condensado, fazendo a alegria dos convidados que preferem as bebidas mais adocicadas. Alguns bartenders podem ainda fazer malabarismos e show pirotécnicos com copos e acessórios, ou até mesmo mágica.
Como funciona a cobrança das bebidas por uma empresa de bartender?
Geralmente o serviço de bartender para festas e eventos envolve um pacote que inclui as bebidas, frutas, gelo, copos, canudos e todo o material que será usado para preparar e servir os convidados. A cobrança é feita de acordo com o número de convidados, mesmo considerando que alguns convidados não consumam bebidas alcoólicas, já que a grande maioria dos bartenders também oferece coquetéis sem álcool. Em média, os valores podem variar entre R$10 até R$50 por pessoa. Quanto maior o número de convidados, menor o valor de cobrança individual. Vale lembrar que para bebidas importadas e rótulos que tem uma grande variação de preço, como whisky e vinhos, os valores também podem mudar bastante.
Como saber se o preço que o bartender ou empresa está cobrando é justo?
É sempre importante ouvir clientes anteriores, conhecer a reputação do profissional e verificar se a pessoa trabalha com produtos de qualidade, com bebidas rotuladas e seguras. Feito isso, vale orçar com dois ou três profissionais os mesmos serviços, checando a disponibilidade de copos por pessoa, horas de festa, quantidade de profissionais trabalhando antes e durante a festa e a apresentação pessoal dos bartenders. Na hora de surpreender os convidados e fazer uma festa inesquecível, nem sempre o menor preço é significado de melhor qualidade.
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